Tarife Giriş

Besleyici Lahana Çorbası, taze lahana, domates ve çeşitli sebzelerin bir araya geldiği sıcak bir başlangıçtır. Kış aylarında hem vücut ısınızı koruma hem de bağışıklık sisteminizi güçlendirme açısından mükemmel bir seçenektir. Bu pratik çorba, sadece besleyici değil, aynı zamanda hafif ve lezzetli bir alternatiftir. Hazırlaması kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de idealdir.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet orta boy lahana
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve soğan ile sarımsağı kavurun.
• Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Lahanayı ince ince doğrayıp tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Su, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra nane ekleyin ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Lahana çorbasının tadını daha da zenginleştirmek için pişirme esnasında havuç veya patates ekleyebilirsiniz. Eğer çorbanızın daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız, pişirmeden önce lahana parçalarını biraz daha ufak doğrayabilirsiniz. Ayrıca üzerine taze nane ya da maydonoz eklemeniz, çorbanın lezzetini artıracaktır. Çorbanızı daha fazla besleyici hale getirmek için içine nohut veya mercimek de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lahana çorbası, yanında taze ekmek, yoğurt veya limon dilimleri ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir salata ile, mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.