Mantı soslu makarna, geleneksel Türk mantısının muhteşem lezzetini, makarna ile buluşturarak sunan eşsiz bir tariftir. Makarnanın yumuşak dokusu ve mantı sosunun zengin aromasıyla birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de idealdir. Kolay hazırlanışının yanı sıra zengin içeriğiyle sofralarınıza renk katacak!

Tarife Giriş

Bu tarif, ilk olarak damak zevklerimize hitap eden ev yapımı mantı sosunun, haşlanmış makarnanın üzerine dökülmesi ile hazırlanır. Öncelikle mantı sosunu hazırlıyoruz. Sonrasında makarnalar pişirilir ve sos ile buluşturularak afiyetle servis edilir. Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için bu tarif oldukça idealdir. Makarna üzerine bolca yoğurt ve pul biber ekleyerek sunumunuzu taçlandırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gram yoğurt
• Tuz (damak tadına göre)

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı kaynar tuzlu suda, paketin üzerindeki süreye göre haşlayın ve süzün.
• Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Kıyma tamamen piştikten sonra rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve bir kaç dakika daha pişirin.
• Domates salçasını, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyerek karıştırın. İsteğe göre su ekleyerek sosu hazırlayın.
• Haşlanmış makarnayı sos ile buluşturun ve iyice karıştırın.
• Servis yaparken üzerine yoğurt eklemeyi unutmayın!

Püf Noktaları

Bu tarifin en önemli püf noktası sosun kıvamıdır; tam yeterli su ile pişirmek, makarnanın lezzetini artırır. Sosunuzu hazırlarken, baharatlarla oynayarak damak tadınıza göre uyarlayabilir, daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, servis ederken yoğurt ve pul biberle garnitür yaparak yemeğinize ekstra lezzet katabilirsiniz. En iyi sonucu elde etmek için, taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, yanında bir baharatlı yeşil salata veya turşu ile mükemmel gider. Ayrıca, soğuk ayran veya limonata ile servis edebilirsiniz.