Kayısı hoşafı, sağlıklı ve hafif bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenek. Kuru kayısıların tatlı, doğal ve besleyici içeriği ile hazırlanan bu geleneksel Türk tatlısı, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir lezzet sunar. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi desteklerken, aynı zamanda vitamin ve mineral deposudur. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, her damak zevkine hitap eder.

Tarife Giriş

Kayısı hoşafı, kuru kayısı, su ve şekerle hazırlanan hafif bir tatlıdır. İlk olarak kayısılar su ile haşlanır, ardından şekerle tatlandırılarak kaynatılır. Soğutulup, servis etmeden önce isteğe bağlı olarak tarçın veya cevizle süslenebilir. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelecektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram kuru kayısı
• 1 litre su
• 100 gram şeker
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı: ceviz, fındık gibi kuruyemişler

Yapılışı

• Kuru kayısıları bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Kayısıları 10 dakika kadar haşlayın, ardından ocaktan alın.
• Kayısıları süzün ve taze su ekleyerek yeniden tencereye alın.
• Üzerine şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
• Hoşafı ocaktan alıp soğutun ve istediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kayısı hoşafının lezzeti, kullandığınız kayısıların kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, taze ve iyi kurutulmuş kayısılar kullanmak oldukça önemlidir. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz, hoşafı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirerek daha serin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kayısı hoşafı, sade yoğurt veya dondurmayla birlikte servis edildiğinde harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca yanında ceviz veya fındık ile zenginleştirildiğinde lezzeti katlanacaktır.