Kayseri Tavası, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Kıyma ve sebzelerin eşsiz uyumunu yansıtan bu geleneksel yemek, zengin aromasıyla damakları şenlendiriyor. Sağlıklı ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için ideal bir seçenek olan Kayseri Tavası, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih. Ustalıkla hazırlanan bu yemek, mutfaklarınızı şölene dönüştürecek.

Tarife Giriş

Kayseri Tavası, özenle hazırlanan kıyma, patates, soğan ve biber gibi taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşturulmuş lezzetli bir yemektir. Tüm malzemeler bir arada pişirilerek zengin bir tat elde edilir. Hem pratik hem de gösterişli olan bu yemek, özel günlerin yanı sıra günlük akşam yemeklerine de eşlik edebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
• Domates salçasını ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
• Patatesleri ve biberleri küp küp doğrayın, karışıma dahil edin.
• Baharatları ve suyu ekleyip karıştırın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Son olarak, yemeği servis tabağına alıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kayseri Tavası'nın lezzetini artırmak için, kıymayı pişirirken birkaç baharat daha eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri doğradıktan sonra tuz ile ovmak, suyun salınmasına yardımcı olur ve lezzeti artırır. Yemeği pişirmeden önce malzemelerin taze olmasına dikkat edin, bu yemek özellikle taze ürünlerle çok daha lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında pilav, yoğurt ve turşu ile iyi gider.