Kayseri Sucuklu Yumurta, Türk mutfağının en sevilen kahvaltı lezzetlerinden biridir. Sucuk ve yumurtanın mükemmel buluşmasıyla oluşan bu tarif, hem lezzeti hem de hazırlık kolaylığı ile sofralarınızı şenlendirecek. Özellikle zamana karşı yarıştığınız sabahlar için ideal olan bu tarif, kalabalık kahvaltılarda bile misafirlerinizi etkileyebilir. Sucuklu yumurta, Kayseri'nin meşhur sucuklarıyla yapılınca tadına doyulmaz bir lezzet katıyor.

Tarife Giriş

Kayseri Sucuklu Yumurta tarifinde öncelikle taze sucuk dilimleri bir tavada hafifçe kızartılır. Ardından yumurtalar eklenir ve istenilen kıvama gelene kadar pişirilir. Servis yapmadan önce üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz. Bu kolay ve pratik tarif, 10 dakikada hazırlanabilir ve enfes bir kahvaltı seçeneği sunar. Kayserili sucukların tadı, kahvaltınıza zenginlik katar.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 100 gram sucuk
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir çimdik tuz
• Bir çimdik karabiber
• Bir avuç taze maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, sucukları dilimleyin ve bir tavaya zeytinyağını ekleyin.
• Sucuk dilimlerini tavada 2-3 dakika kadar, iyice kızarana kadar pişirin.
• Yumurtaları tavaya kırın ve tuz ile karabiber serpin.
• Yumurtaların beyazları pişene kadar 2-3 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın.
• İsteğe bağlı olarak, üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sucuklu yumurta yaparken sucukların kalitesi çok önemlidir. Kayseri sucukları, baharatları ve et kalitesi ile bu tarifte en iyi sonucu verir. Yumurta sarısını akışkan sevenler için, yumurtayı fazla pişirmemek önemli. Ayrıca, sucukların kesinlikle fazla yağlı olmamasına dikkat edin. Tarifinizde çeşitli baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Kahvaltınızda ekmek ile birlikte servis yaparak daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sucuklu yumurtanın yanında taze ekmek, beyaz peynir, zeytin ve çay iyi gidebilir.