Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Un, tereyağı ve toz şeker ile hazırlanan bu eşsiz lezzet, şerbetle kaplanarak tatlı krizlerinizi dindirmek için birebirdir. Çay saatlerinde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tatlının yapılışı son derece kolay ve pratik. Üstelik, misafirlerinizi etkileyecek eşsiz bir sunuma sahip. Şekerpare ile hem damakları şenlendirin hem de gözlere hitap edin.

Tarife Giriş

Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarındandır. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, un, tereyağı ve irmik karışımının yoğrulmasıyla hazırlanır. Hamur bezeleri, fırında pişirilip sıcak şerbetle buluştuğunda, enfes bir lezzet ortaya çıkar. Yumuşak dokusu ve hafif şerbetli tatlı olması ile herkesin beğenisini kazanır. Çay saatlerinde ya da davetlerde sunabileceğiniz mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tereyağını bir kaba alın, üzerine yoğurt, irmik, sıvı yağ ve toz şekeri ekleyin. Karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına fındık yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri pembeleşene kadar pişirin.
• Şekerpareler pişerken, şerbeti için 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri kaynatın.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve iyice çekmesini bekleyin.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken hamurun çok sert olmamasına dikkat edin. Hamur yumuşak olmalı ki, piştikten sonra iyi bir şekilde şerbeti çekebilsin. Şerbetinizi yapmadan önce mutlaka soğumasını bekleyin, aksi takdirde hamurun yapısını bozabilirsiniz. Üzerine fındık ya da badem koyarak sunumunu zenginleştirebilirsiniz. İsterseniz şerbet içerisine birkaç damla limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare yanında Türk çayı, kahve veya dondurma ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, taze meyvelerle de servis edebilirsiniz.