Nevzine Cheesecake, geleneksel Türk tatlısı nevzinenin eşsiz lezzetini modern cheesecake ile harmanlayarak tatlı severlere muhteşem bir deneyim sunuyor. Yoğun kreması, hafif ekşiliği ve özgün dokusuyla bu tatlı, hem özel günlerde hem de sıradan zamanlarda tercih edilebilecek bir seçenek. Hem görsel hem de damak tadı açısından zengin olan bu tarif, arkadaş toplantılarında göz dolduracak ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Bu tarif, Nevzine cheesecake'i hazırlamak için gereken malzemeleri ve detaylı adımları içeriyor. Klasik cheesecake'in muhteşem dokusunu, nevzinenin özgün tat ve aroması ile birleştirerek benzersiz bir tatlı elde ediyoruz. Süt, labne peyniri ve Un ile hazırlanan bu lezzetli tatlı, özellikle tatlı severlerin favorisi haline gelecek.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi (örneğin, burçak bisküvi)
• 100 gram tereyağı
• 400 gram labne peyniri
• 200 gram yoğurt
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• Yarım limonun suyu
• Üzeri için: Çilek, fıstık veya ceviz

Yapılışı

• Öncelikle bisküvileri robotta un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
• Karışımı yağlanmış cheesecake kalıbının tabanına eşit bir şekilde yayın ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
• Ayrı bir kapta labne peyniri, yoğurt ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Un, vanilin ve limon suyunu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Hazırladığınız karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 4 saat bekletin.
• Üzerini istediğiniz meyve veya kuru yemişle süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Çeşitli meyveler ile süsleyerek cheesecake'inizi zenginleştirebilirsiniz. Çilek, böğürtlen veya vişne konservesi çok yakışıyor. Ayrıca, fırından çıktıktan sonra buzdolabında yeterince dinlendirmek, cheesecake'in dokusunun güzel olmasını sağlar. Kesim sırasında bıçağı sıcak suya batırıp kurulayarak düzgün dilimler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu cheesecake'in yanında taze demlenmiş bir çay veya Türk kahvesi harika bir ikili oluşturacaktır.