Tarife Giriş

Elma tartı, ince hamurunun üzerine yerleştirilen tatlı elma dilimleri ile hazırlanan pratik bir tatlıdır. Elmalar, tatlandırıcı ve tarçın ile harmanlanarak hamurun üzerine serilir. Fırında pişen bu lezzetli tatlı, kahve veya çay ile servis edildiğinde ayrı bir lezzete ulaşır. Elma tartınızı sade veya dondurma ile sunarak daha da zenginleştirebilirsiniz. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 3 adet büyük elma
• 150 gram un
• 100 gram şeker
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir pinch tuz
• Yeteri kadar yağ (tepsiyi yağlamak için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
• Bir kapta un, şeker, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın.
• Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla hamur haline getirin.
• Yumurtayı ekleyin ve yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın ve dilimlenmiş elmalarla kaplayın.
• Fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Elma tartınızı yaparken, elmaların bekletilmeden hemen hamur üzerine yerleştirilmesi, tatlılığını artıracaktır. Hamurun fazla yoğrulmaması, kıtır bir doku elde etmenize yardımcı olur. Ayrıca, fırından aldığınızda soğumaya bırakılması, tatların yerleşmesine olanak tanır. Çeşitli elma türleri kullanarak, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, Granny Smith elması ekşi, Gala elması ise tatlı bir tarif ortaya koyar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Elma tartı, vanilyalı dondurma, taze krema veya sade yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca sıcak çay veya kahve ile servis edildiğinde, tatlıdan alınan lezzeti artırır.