Tarife Giriş

Sulu Köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Eşsiz köfte harmanı, taze sebzeler ve lezzetli bir sos ile birleşiyor. Genellikle pirinç veya bulgur ile servis edilen bu tarif, aile yemeklerinize şıklık katacak. Sulu Köfte'nin hazırlanışı oldukça kolaydır, sadece birkaç adımla bu lezzeti evinizde yaratabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı domates püresi
• 4 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Öncelikle kıyma, irmik, rendelenmiş soğan ve sarımsağı derin bir kapta karıştırarak yoğurun.
• Küçük köfteler haline getirin ve bir kenarda bekletin.
• Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
• Bir tencerede suyu kaynatın, ardından köfteleri ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Domates püresini, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
• Yaklaşık 30 dakika pişirin ve köfteler tam anlamıyla piştiğinde servise hazırdır.

Püf Noktaları

Sulu köfte yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, köftelerin yumuşak olmasıdır. İrmik kullanarak köfteleri daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca sebzelerin tazeliği de yemeğin lezzetini artıracak, bu yüzden taze malzemeler tercih etmeye özen gösterin. Pişirme süresine dikkat etmek, köftelerin içinin pişmesini sağlamak açısından önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sulu Köfte, özellikle pilav veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya turşu ile sunmak da lezzeti artırır.