Kayseri'nin doğal zenginliklerinden biri olan yer elması, yalnızca lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık faydalarıyla da dikkat çekiyor. Düşük kalorili, yüksek lif içeren bu besin, salata ve mezelerde harika bir malzeme. Yer elmasını farklı şekillerde değerlendirmek, sofralarınızı zenginleştirmek ve sağlıklı bir yaşam sürmek için bu tarif tam size göre. Şifalı yer elması salatası ile hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirin.
Tarife Giriş
Bu sağlıklı yer elması salatası tarifi, pratik hazırlanışı ve lezzetli malzemeleri ile öne çıkıyor. Yer elması, yeşillikler ve zeytinyağı ile hazırlanan bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Taze ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 300 gram yer elması
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 dal maydanoz
- 1 adet soğan
Yapılışı
- Yer elmaları iyice yıkanır ve kabukları soyulup ince dilimler halinde doğranır.
- Soğan, ince yarım halka şeklinde doğranır.
- Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber karıştırılır.
- Doğranmış yer elması ve soğan, hazırlanan sos ile karıştırılır.
- Son olarak, ince doğranmış maydanoz eklenerek servise hazır hale getirilir.
Püf Noktaları
Yer elması salatası yaparken, yer elmalarının taze olmasına dikkat edin çünkü bu, salatanızın lezzetini doğrudan etkiler. Ayrıca, limon suyunu eklerken tadına bakmayı unutmayın; isterseniz daha fazla ekleyerek asidik tadı artırabilirsiniz. Salatanın renk ve lezzet dengesini sağlamak için maydanoz dışında farklı yeşillikler de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata yanında ızgara balık veya tavukla mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.